O Secadeiro Restaurante - Banzas, A Coruña

Adrián G.

Una experiencia culinaria de primera clase. Desde la entrada hasta el postre, cada plato estaba preparado con gran maestría y pasión. La combinación de sabores en cada plato fue única. Me encanta la idea de que predomine el producto vegetal, dándole la importancia que se merece, con todo el trabajo que supone cultivarlo…
El personal es muy amable y nos hizo sentir como en casa.
Sin duda, es un lugar que recomendaré. Excelencia en todos los aspectos!

pablisimo

Qué maravilla de sitio!! Probamos el menú degustación donde las protagonistas son las verduras. Cada plato es una sorpresa elaborado además con producto de cercanía y con su explicación correspondiente.. son ocho platos diferentes y puedo decir que de los ocho ninguno desmerece.. una propuesta atrevida que sin duda tendrá éxito o por lo menos eso deseamos. El lugar es muy confortable y la atención de 10.

Javier M.

Comimos en O Secadeiro el 2/Enero/2025

Estrella Michelin estrenada no hacía mucho.
Creemos que bien merecida.

Es un magnífico restaurante en el que cocinan productos de su huerta, sita en la parcela del restaurante. El resto de productos son de proximidad (es decir, gallegos) lo cual a mí me parece estupendo y como debe ser.
La parte salada del menú degustación que había ese día terminaba con un pase que llevaba pescado y el último, carne.

Me encantó la carta de vinos que, aunque es corta, tienen muy buenos vinos gallegos.

El comedor es una sala en la planta "calle" de una casa de piedra muy bonita.

La atención fue muy buena.
Pan sideral, muy buen café.

No entiendo que haya personas que se permiten poner una estrella en la valoración general porque critican la parte gastro cuando luego ponen cinco estrellas en servicio y atmósfera. ¿Una estrella en la comida? Que no es un McDonalds, oiga.
Como leí por ahí hace no mucho sobre otro tema, no toda opinión es respetable y (aporto yo), desde luego, las incongruentes, menos.

En fin, vayan y juzguen ustedes mismos.

Nosotros volveremos en cuanto volvamos a esa zona del paraíso gallego.

Luis C. V.

Fuimos para celebrar el cumpleaños de mi hija y quedamos encantados. El nivel de cocina es altísimo, y casi un milagro teniendo en cuenta que lo hacen todo dos personas, incluyendo el servicio, que es casi perfecto. La pareja propietaria transmite una paz y serenidad que encaja perfectamente con la cocina, que es local y a la vez universal, y con un nivel muy alto. Todo está francamente rico, que es lo principal. Excelente, les deseo toda la suerte del mundo en esta aventura.

Adrian

Poesía gastronómica
La experiencia en O Secadeiro ha sido un verdadero paseo de sabores, sensaciones y arte.
Mucho arte, el que desprende esta cocina de producto, elaboración y puesta en escena.
Desfile de platos, sin un orden clásico, pero sí un “teórico” desorden muy pensado, un guión marcado por los sabores y matices del plato en sí, sencillamente magistral. Chef y sala en perfecta armonía.
Entorno idílico, sala preciosa, con el tamaño perfecto, la cual hemos llenado 13 personas y una bebé, lo que hace la experiencia aún más sublime.
Solo me queda preguntar a los Señores Michelin lo de aquella canción... ¿la estrella pa cuando?

Noemi D.

En el top de mis restaurantes favoritos.La comida es tan exquisitamente cuidada tanto en su elaboración como en la presentación, en sabores,en materia prima.. 10/10. El trato recibido allí también es magnífico , muy acogedor. Sin duda una visita muy enriquecedora.

Clara C.

Como empezar… con todo el dolor de nuestro corazon queremos compartir nuestra experiencia en este restaurante, ya que llevábamos altas expectativas por las reseñas y, sin embargo, lamentablemente, no cumplió con lo que esperábamos.

Elegimos el menú degustación de 8 pases (6 salados y 2 postres) a 58€/persona, y aunque el enfoque en la verdura es interesante, los platos fueron demasiado pequeños y no lograron sorprendernos ni en sabor, ni en texturas, ni en elaboración. Por poner un ejemplo, el "tartar" de remolacha se limita a ser remolacha cortada en cubos , lo cual no refleja la creatividad que se espera en un menú degustación y ês decepcionante para los comensales. Este tipo de propuestas con estos precios tan elevados con respecto a lo que ofrecen puede, en última instancia, desprestigiar a aquellos menús que realmente ofrecen una experiencia gastronómica completa y de los que somos consumidores asiduos.

Apreciamos el esfuerzo del equipo, pero consideramos que hay muchas oportunidades para mejorar. Por el momento, hemos decidido no regresar. Les deseamos lo mejor en su camino.

David D. (. F.

Merece la pena sin duda , una cocina de temporada con mucho guiño a la huerta , bien elaborada y muy sabrosa….. lugar precioso en un entorno rural muy chulo …
El edificio , un antiguo secadero de cereal, está magníficamente restaurado….👌💯x💯