Restaurante Horno de Víznar - Viznar, Granada

GENITO

Situado en el casco antiguo de Víznar, puede ser, como en nuestro caso, final de un paseo desde Fuente Grande o de alguna otra excursión más seria por el precioso entorno o, lo más habitual, llegar en coche directamente.
El restaurante está ubicado en una antigua casa de pueblo muy acogedora.
Cuenta con zona de barra, alguna mesa en la calle y un muy acogedor salón, con vigas de madera a la vista, subiendo unas escaleras, las cuales continuaban creo que hacia otro salón y una terraza.
La atención muy profesional y efectiva, que es de lo que se trata.
De aperitivo de bienvenida unas muy buenas aceitunas. Recuerdo que, en nuestra primera visita (estamos en 2024 y fue allá por el 2013), nos ofrecieron una tapita acompañada de una degustación de un excelente aceite de oliva (no recuerdo el origen exacto, era de la zona de Diezma, Guadix, ...), pero ... ¡los tiempos han cambiado!
El ambiente excelente, silencioso y una música de fondo nada intrusiva.
Cuenta con chimenea que imagino encenderán en los fríos días de invierno.
Eramos tres a la mesa y pedimos de entrante "Cogollos con ahumados". Dentro de que el plato estaba bueno, no eran exactamente cogollos. Era un único cogollo, grande y deshojado, es decir, era una ensalada de lechuga con ahumados, como se puede apreciar en la fotografía. El precio, creo que daría para más.
El pan, como no podría ser de otra forma (dada la zona), excelente.
De platos principales pedimos cochinillo asado para dos y pastela moruna para uno (pues no disponían del lomo de orza ofrecido en la carta).
El cochinillo estaba muy bien hecho, sin alcanzar la magia de lo que te comes de Despeñaperros para arriba pero a la altura del resto de sitios típicos de Granada. Para repetir. Venía acompañado de unas exquisitas patatas al horno.
Probé la pastela moruna y me gustó pero, precisamente por no ser la típica pastela moruna, que es mucho más contundente, con canela, un relleno más pesado, ... En este caso se trataba de un hojaldre relleno, muy bien hecho y más ligero.
Los postres excelentes. Un buen tazón de natillas caseras y un muy buen helado de higos que, en mi caso, me regaron con vino dulce.
En resumen, un lugar muy familiar y acogedor al que merece la pena ir.
Su especialidad son las carnes asadas y cuentan con una gran variedad. De pescado sólo disponen de bacalao y ha de ser por encargo.

María del Mar López Cruz

No hay palabras para describir este restaurante! La comida es todo un espectáculo, deliciosa y de gran calidad. Su ambiente y decoración súper acogedores. El camarero que nos atendió (con coletita baja) un profesional de la cabeza a los pies! Amable, educado y siempre pendiente de que no falte nada. Recomendable un 300% jeje. Volveré en breve!

Yolanda Sánchez Jiménez

Siempre que vamos salimos encantados.
El lugar es precioso.
El servicio bueno.
Y las carnes están de 10! Todo casero y fresco.

Fran Hidalgo Carmona

Nos acogieron en un saloncito que hay en la tercera planta, en la que además de tener una impagable intimidad, se tiene unas bonitas vistas al pueblo. El servicio es atento, agradable y profesional. A pesar de estar en una salita aislada nunca se notó su ausencia.

En cuanto a la cocina, como ya venía advertido, es excepcional por la calidad de sus productos y por la buena mano de su cocina que se vale de un horno de leña de estilo moruno, para ablandar las carnes y darle ese toque de sabor extra que no vas a conseguir en otro restaurante.

Como nos sugirió el atento camarero, pedimos una ración de cochinillo y cordero lechal. También probamos los medallones de solomillo, y acompañamos todo con un par de ensaladas de lechuga con queso y nueces. Para el postre, una exquisita tarta de queso y un fabuloso café. No pedimos vino porque somos más de cerveza pero me comentaron que el vino de la casa es estupendo.

En resumen, pasamos un agradable almuerzo con buenos platos y un entorno acogedor y tranquilo.

Marina Oria

Merece la pena buscarlo y comer sus especialidades al horno . Por lo visto tanto el cochinillo , el cordero y el bacalao al horno lo meten de buena mañana según los comensales que tengan ( porque eso hay que reservarlo ) y sobre las 14:30 sale y lo sirven .
Me encantó la atención , fueron muy agradables , la cocina está a la vista ( muy limpia) manejada por mujeres parece que me fio más … Jajajaja. Tiene su zona para el aperitivo a la entrada del restaurante.
Gracias volveremos
Los Alicantinos

Katherine Bertematti

Excelente comida y ambiente. La atención del personal fue muy atenta en todo momento a pesar de haber sido un domingo en horario de comida.
En nuestro caso pedimos de entrante la ensalada de pimientos y para picar una tabla de quesos, como principal el churrasco, la carne estaba de 10, venía acompañado de patatas y salsa alioli. Pero sin dudas el especial fue la tarta de chocolate.

M MG

Todo riquísimo y de muy buena calidad.
Nuestro sitio de confianza para celebraciones.

Ángel Teba

Buena opción para todas las carnes hechas en horno, ya sea cordero o cochinillo.
El helado de higo con Pedro Ximénez muy muy rico !!