Restaurante La Ribera - Vélez-Rubio, Almería

MARIN P.

No deja de sorprenderme la capacidad de este nuestro tan maltratado país para esconder en los recovecos y vericuetos de su geografía establecimientos y cocineros que, con su amor por la profesión y su empecinamiento en buscar la excelencia en su trabajo, desafían la lógica de este mundo franquiciado.
Maravillosa experiencia la que nos ha proporcionado Mercedes con sus manos y su saber hacer. Desgraciadamente estuve tan absorto en disfrutar de los matices de cada plato e intentando escudriñar las técnicas utilizadas que olvidé fotografiar la mayoría de los platos.

De los entrantes merece la pena dejarse llevar por Mercedes y descubrir que ha estado haciendo esa mañana:
Los boquerones que probé no los había probado nunca. Duros y tiesos como si estuvieran curados, y con las papas caseras, deliciosos.
Las anchoas, buenísimas. La ensalada de tomate y ventresca, de primera. Un poco demasiado frío el tomate quizás.
Acto seguido, unas alcachofas escabechadas o encurtidas tal vez. La frescura, la turgencia a la par que la suavidad de su textura y sabor a laurel y pimienta rosa me encantaron.
El principal fueron unos gurullos con perdiz, típicos de la zona. Plato de cuchara sabroso y contundente.

El postre fue de locos, unas manzanas asadas con una cobertura de algo parecido a una crema catalana que combinaba perfectamente pero lo más brutal fue una simple naranja, madura, sabrosa pero cubierta por una salsa fina de la propia corteza confitada, Out of this world.
Intenté sonsacar a Mercedes la receta de esta salsa pero fue imposible, tendré que volver, con instrumentos de tortura.

Liz H.

Paramos aquí a comer y la verdad que súper bien los chicos atentos y la comida muy buena sobretodo las berenjenas rellenas nos gustaron mucho nos sorprendieron con un postre la verdad muy buena comida y el sitio agradable muy recomendable repetiré seguro

Cara P.

Atención exquisita, los camareros excepcionales, sobre todo María, que atendió con un cariño extraordinario. Comida, muy, muy buena. Raciones generosas. Buen precio. Repetiré sin duda. Camareros y la comida principalmente, sobresaliente.

jose L. R. R.

Hola fuimos a visitar la piscina de Velez Rubio y por casualidad topamos con el restaurante. Llegamos a la piscina sobre las 12.00 y fui directo a reservar. Llegamos a las 14.30 primero pedimos para los niños mientras venía una amiga que estaba trabajando.
Menú niños fabuloso tienen una amplia carta para poder degustar carne pescado y entrantes. Nosotros pedimos ensalada que venía con rulo de cabrá buenísima,puntilla frita,nos invitararon a unas croquetas que estaban riquísimas, pedimod también unos huevos rotos con jamón y patatas he de decir que[ todas las patatas caseras de todos los platos] y ya para compartir parrillada de carne brasa y chuleta de ternera retinta que estaba exquisito luego unos postres para compartir y junto con café. Muy buena experiencia de cocina y el servicio de camareros excelente volveré a repetir seguro.
Como digo el trato humano y sobre todo de Maria la chica que toma las comandas a la que puedes preguntar de todo a aconseja muy bien fue fabulosa. Repetiremos seguro muchas gracias!

ami C.

Me hablaron muy bien del restaurante que quise comprobar si es cierto eso .
Y sin duda ✨️ espectacular✨️ .
Estaba todo tan bueno que nos han dejado sin palabras , lo recomiendo muchisimo , los precios para lo que es lo veo bastante bien , y por cierto el servicio muy majos y educados un saludo a mercedes una persona fascinante .
Os recomiendo las croquetas de bacalao buenisimas y de postre la tarta de queso casera .

Vicente M. P.

Elegimos para cenar por nuestro aniversario La Ribera en nuestra escapada rural por la zona y ha sido todo un acierto. La comida ha estado espectacular, producto de primera y cocina muy bien cuidada. Pedimos el pulpo y el chuletón, bajo recomendación. El pulpo estaba muy tierno y sabroso, lo sirven aromatizado con romero en mesa para una experiencia única. La carne procedente de Vejer de la frontera, famosa por su carne de vacuno, muy tierna y sabores intensos. Además nos invitaron a una cata de brownie casero y un licor de café estilo mistela de elaboración propia también. Todo perfecto, no se puede pedir nada más para una experiencia espectacular como la que hemos tenido.

Martyn

¡Esta es una joya escondida de un restaurante que no debería ocultar sus talentos! Estábamos buscando un lugar diferente para celebrar nuestro aniversario de boda y un primo nos sugirió que probáramos La Ribera. La entrada desde la carretera principal no está tan clara como podría ser y cuando nos dimos cuenta de hacia dónde debíamos dirigirnos, empezamos a pensar que era sólo un refrigerio para los clientes de la piscina municipal. Por dentro es muy retro y, sin duda porque no está bien señalizado como un auténtico restaurante y nuestra visita fue fuera de temporada, el ambiente no se notaba. Fuimos los dos primeros clientes en llegar. Entonces, esos son los puntos negativos fuera del camino. ¡¡A cosas más positivas!! Aunque retro, el restaurante está impecablemente limpio y en buen estado. La bienvenida fue sinceramente cálida y amigable y el servicio muy informado, profesional y atento sin ser agobiante. Y así a la comida!!!!! ........... es realmente excelente. El chef es creativo y, si aún no tiene uno, sin duda se merece una estrella Michelin. Elegimos una ensalada de atún y queso caliente que era copiosa, fresca y sabrosa. Luego, pulpo, cocinado en su propio jugo hasta lograr una suculenta perfección que se deshace en la boca y acompañado de un puré de papa muy suave en salsa de tinta de calamar y chips de nueces, servido sobre una pizarra y perfumado con hierbas humeantes. A continuación siguieron los platos principales; venado y pierna de cordero; cada uno con una selección diferente de vegetales para complementar sus gustos individuales. Nuevamente, copioso y cocinado absolutamente a la perfección, y el Rioja 2019 que elegimos fue excelente. De postre se eligió queso con nueces glaseadas y una rica tarta de chocolate, seguido de café y una copa de Gin & Tonic con varias bayas de enebro y limón glaseado. ¡Qué atención al detalle! En resumen, este es un restaurante bastante anodino, que necesita una renovación y una mejor publicidad de su presencia, pero ahora que hemos saboreado las delicias de la comida se lo contaremos a nuestros amigos y familiares y volveremos pronto. Gracias al chef y al personal por una experiencia culinaria de lo más agradable.

Manuel M.

Raciones generosas y contundentes. El arroz estaba bueno pero la paletilla de choto superior. La crema catalana también merece una mención.